Esta versión rápida y fácil utiliza ingredientes comprados en la tienda y es conveniente para mezclar en un día ajetreado. Use bananas firmes y maduras para este dulce casero hecho con pudín instantáneo, leche condensada azucarada, obleas de vainilla y cobertura batida preparada.
Ingredientes:
- 3 bananas, firmes, maduras, más 1 para cubrir, si lo desea
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 2 1/2 tazas de leche fría
- 1 paquete de postre de vainilla instantáneo tamaño de 6 porciones
- 1 lata de leche condensada azucarada
- 1 recipiente de cobertura batida, dividido
- 30 galletas wafer de vainilla
- Opcional: azúcar de vainilla o azúcar de canela, para decorar
Preparación:
- Reúna los ingredientes.
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas y echarlos en un bol con el jugo de limón. Reservar.
- Combine la leche fría y la mezcla de pudín de vainilla instantáneo y bata o bata con una batidora eléctrica durante 2 minutos. Agregue la leche condensada azucarada y mezcle hasta que esté bien mezclado. Deje reposar durante 2 minutos.
- Con una espátula o cuchara, doble la mitad de la cobertura batida en la mezcla de pudín.
- En un tazón de vidrio para servir o en platos de postre individuales, alternar las capas de pudín, las rodajas de plátano y las obleas de vainilla. Con una cuchara o un tubo, coloque la cobertura batida restante sobre el pudín. Enfríe el pudín durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Decore el postre con rodajas de plátano, si lo desea. Para darle un toque especial, espolvoree el postre con azúcar de vainilla o mezcla de canela y azúcar .
