{"id":8122,"date":"2021-10-05T14:38:04","date_gmt":"2021-10-05T14:38:04","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/?p=8122"},"modified":"2021-10-05T14:38:06","modified_gmt":"2021-10-05T14:38:06","slug":"crema-de-yogur-con-mango-y-lima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2021\/10\/05\/crema-de-yogur-con-mango-y-lima\/","title":{"rendered":"Crema de yogur con mango y lima"},"content":{"rendered":"\n<p> Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la\u00a0<strong>crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima<\/strong>. Ligero, refrescante, r\u00e1pido de preparar, sin horno, vers\u00e1til, elaborado con ingredientes f\u00e1ciles de encontrar y econ\u00f3micos. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Para 4 personas<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Mango<strong>1<\/strong><\/li><li>Lima<strong>0.5<\/strong><\/li><li>Miel<strong>15&nbsp;<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/strong><\/li><li>Nata l\u00edquida para montar<strong>200&nbsp;<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/strong><\/li><li>Az\u00facar glas\u00e9<strong>40&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li><li>Gelatina en polvo<strong>5&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li><li>Leche<strong>30&nbsp;<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/strong><\/li><li>Yogur griego sin azucarar<strong>250&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima<\/h3>\n\n\n\n<p>Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tiempo total<strong>20&nbsp;<abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/strong><\/li><li>Elaboraci\u00f3n<strong>20&nbsp;<abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/strong><\/li><li>Reposo<strong>2&nbsp;<abbr title=\"hora\">h<\/abbr><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Pelamos el mango y retiramos toda la carne que podamos,&nbsp;<strong>procurando evitar la parte fibrosa cercana al hueso<\/strong>. Trituramos los trozos de mango con una batidora de mano, junto con el zumo de lima y la miel. Probamos y agregamos m\u00e1s miel si lo consideramos necesario. Pasamos el pur\u00e9 por un tamiz, o colador, y lo reservamos.<\/p>\n\n\n\n<p>Disolvemos la gelatina en la leche, ligeramente templada. Si nos quedara alg\u00fan grumo, siempre&nbsp;<strong>podemos pasar la mezcla por un colador<\/strong>. Podemos usar tambi\u00e9n una l\u00e1mina de gelatina e hidratarla en agua fr\u00eda, escurrir y disolver en la leche templada. Batimos el yogur en un recipiente hondo y le agregamos la leche con la gelatina dilu\u00edda. Removemos hasta mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n<p>Con ayuda de unas varillas el\u00e9ctricas, montamos la nata (que habr\u00e1 de estar bien fr\u00eda) en un recipiente limpio.&nbsp;<strong>Si el recipiente est\u00e1 fr\u00edo, la nata montar\u00e1 mejor<\/strong>. Para ello, podemos meterlo en la nevera o en el congelador durante unos minutos. Antes de que la nata monte del todo, agregamos el az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n<p>Vertemos la mezcla del yogur en el recipiente en el que hemos montado la nata y removemos con unas varillas met\u00e1licas, de forma manual,&nbsp;<strong>con mucha suavidad y cuidado<\/strong>. No queremos seguir batiendo, s\u00f3lo mezclar hasta obtener una crema homog\u00e9nea que repartimos en cuatro vasitos y cubrimos con el pur\u00e9 de mango. Dejamos reposar en fr\u00edo durante un par de horas antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la\u00a0crema de yogur con pur\u00e9 de mango y lima. Ligero, refrescante, r\u00e1pido de preparar, sin horno, vers\u00e1til, elaborado con ingredientes f\u00e1ciles de encontrar y econ\u00f3micos. Ingredientes Para 4 personas Mango1 Lima0.5 Miel15&nbsp;ml Nata &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2021\/10\/05\/crema-de-yogur-con-mango-y-lima\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Crema de yogur con mango y lima<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-8122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8122"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8122\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}