{"id":8116,"date":"2021-10-05T13:20:41","date_gmt":"2021-10-05T13:20:41","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/?p=8116"},"modified":"2021-10-05T15:09:03","modified_gmt":"2021-10-05T15:09:03","slug":"nachos-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2021\/10\/05\/nachos-caseros\/","title":{"rendered":"Nachos caseros"},"content":{"rendered":"\n<p>Totopos es el nombre que se le da en M\u00e9xico a los&nbsp;<strong>trozos de tortilla fritos o tostados hasta adquirir una textura crujiente<\/strong>. Generalmente su forma es triangular y var\u00edan en tama\u00f1o, suelen consumirse en compa\u00f1\u00eda de frijoles, salsas,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-vegetarianas\/como-hacer-guacamole-en-casa-receta\">guacamole<\/a>, etc. y aunque a veces se denominan tambi\u00e9n nachos en puridad los nachos son los totopos cocinados. Son ideales para un picoteo informal o para acompa\u00f1ar una cena diferente.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Para 2 personas<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Harina de ma\u00edz<strong>100&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li><li>Harina de trigo , 1 cucharada<\/li><li>Agua caliente (aproximadamente)<strong>80&nbsp;<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/strong><\/li><li>Sal<\/li><li>Aceite para fre\u00edr<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer totopos caseros<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tiempo total<strong>45&nbsp;<abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/strong><\/li><li>Elaboraci\u00f3n<strong>45&nbsp;<abbr title=\"minutos\">m<\/abbr><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En un bol mezclamos la harina de ma\u00edz con la harina de trigo y la sal. Agregamos el agua caliente, conviene que no la pongamos toda de golpe y que la vayamos agregando seg\u00fan lo vaya pidiendo la masa,&nbsp;<strong>hasta que esta quede lisa y manejable<\/strong>. La envolvemos en papel film y la guardamos en la nevera media hora. Podemos amasar con la Thermomix, poniendo todos los ingredientes en el vaso y programando 5 min\/vel espiga.<\/p>\n\n\n\n<p>Sacamos la masa de la nevera y la extendemos lo m\u00e1s fina posible entre dos hojas de papel de hornear. Calentamos el aceite y vamos friendo los totopos por los dos lados hasta que queden dorados. A medida que los vayamos sacando los ponemos sobre un plato con papel de cocina&nbsp;<strong>para que absorba el aceite sobrante<\/strong>. Servir enseguida.<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Totopos es el nombre que se le da en M\u00e9xico a los&nbsp;trozos de tortilla fritos o tostados hasta adquirir una textura crujiente. Generalmente su forma es triangular y var\u00edan en tama\u00f1o, suelen consumirse en compa\u00f1\u00eda de frijoles, salsas,&nbsp;guacamole, etc. y aunque a veces se denominan tambi\u00e9n nachos en puridad los nachos son los totopos cocinados. &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2021\/10\/05\/nachos-caseros\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Nachos caseros<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-8116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}