{"id":10573,"date":"2023-11-09T17:23:09","date_gmt":"2023-11-09T17:23:09","guid":{"rendered":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/?p=10573"},"modified":"2023-11-09T17:23:13","modified_gmt":"2023-11-09T17:23:13","slug":"matambre-a-la-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2023\/11\/09\/matambre-a-la-pizza\/","title":{"rendered":"Matambre a la pizza"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"ingredientes\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 matambre de 700 gr a 1 kg<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de caldo de verdura<\/li>\n\n\n\n<li>1 litro de leche<\/li>\n\n\n\n<li>1 taza de salsa de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>250 gr de queso cremoso<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla chica<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 pimiento rojo<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates perita<\/li>\n\n\n\n<li>150 gr de jam\u00f3n en fetas<\/li>\n\n\n\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n\n\n\n<li>150 gr de aceitunas<\/li>\n\n\n\n<li>Sal, pimienta, romero, ajo en polvo, aj\u00ed molido, or\u00e9gano, 1 ramita de romero<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Desgrasar el matambre lo m\u00e1s posible y ponerlo en una olla con la leche, el caldo de verduras, sal, pimienta, aj\u00ed triturado y la ramita de romero. Dejar a fuego bajo por 2 horas. Este es el secreto para que el matambre a la pizza quede tierno, tan tierno que se deshace!<\/li>\n\n\n\n<li>Picar la cebolla, el pimiento rojo y los ajos. Saltear en una sart\u00e9n con aceite de oliva. Agregar la salsa de tomate. Salpimentar y condimentar con aj\u00ed molido y or\u00e9gano. Reservar.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez que el matambre est\u00e9 listo, colocar en una asadera con un poco de tuco. Poner al horno en fuego medio por 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Sacar del horno y agregar el resto del tuco, las fetas de jam\u00f3n y el queso cremoso. Llevar a horno hasta que se derrita el queso. Agregar los dos tomates en rodajas y llevar a horno 5 minutos m\u00e1s.<\/li>\n\n\n\n<li>Al sacar del horno finalizar con las aceitunas y or\u00e9gano espolvoreado por encima y listo! A disfrutar mis queridos, matambre a la pizza delicioso!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Preparaci\u00f3n:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10574,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-10573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10573"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10573\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10574"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}