Aprovechando la \u00e9poca de las frutillas, qu\u00e9 mejor idea que realizar esta tarta. Es una riqu\u00edsima y fresca receta, ideal para la primavera y el verano. <\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/strong> Base de tarta<\/strong> Crema diplom\u00e1tica <\/strong> Crema de leche\u2026150 ml.<\/p>\n\n\n\n Frutillas\u2026300 a 400 grs.<\/p>\n\n\n\n Procedimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n Base de tarta Crema diplom\u00e1tica Armado <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aprovechando la \u00e9poca de las frutillas, qu\u00e9 mejor idea que realizar esta tarta. Es una riqu\u00edsima y fresca receta, ideal para la primavera y el verano. IngredientesMolde tartera de 24 cm. Base de tartaManteca\u2026110 grs.Az\u00facar\u202680 grs.Yemas\u20262 unidadesHarina\u2026180 grs.Esencia de vainilla\u2026c\/nSal\u2026pizca Crema diplom\u00e1tica Leche\u2026250 ml.Az\u00facar\u202670 grs.Yemas\u20262 unidadesAlmid\u00f3n de ma\u00edz\u202615 grs.Esencia de vainilla\u2026c\/n Crema de leche\u2026150 ml. Frutillas\u2026300 …<\/p>\n
Molde tartera de 24 cm.<\/p>\n\n\n\n
Manteca\u2026110 grs.
Az\u00facar\u202680 grs.
Yemas\u20262 unidades
Harina\u2026180 grs.
Esencia de vainilla\u2026c\/n
Sal\u2026pizca<\/p>\n\n\n\n
Leche\u2026250 ml.
Az\u00facar\u202670 grs.
Yemas\u20262 unidades
Almid\u00f3n de ma\u00edz\u202615 grs.
Esencia de vainilla\u2026c\/n<\/p>\n\n\n\n
1\u00b0paso:<\/strong> dejar la manteca a temperatura ambiente. Cuando est\u00e1 blanda, agregarle el az\u00facar y unir con la ayuda de un tenedor o batidora el\u00e9ctrica.
2\u00b0paso:<\/strong> agregar la esencia de vainilla e incorporar de a una las yemas mezclando luego de cada incorporaci\u00f3n.
3\u00b0paso:<\/strong> por \u00faltimo agregar la harina y la sal. Colocar la masa en un film y llevarla a la heladera hasta que este dura.
4\u00b0paso:<\/strong> precalentar el horno a 180\u00b0C. Enmantecar y enharinar la tartera de 24 cm
5\u00b0paso:<\/strong> espolvorear la mesada con un poco de harina, romper la masa y unir los pedazos con fuerza ayud\u00e1ndonos con el palo de amasar.
6\u00b0paso:<\/strong> estirarla hasta que llegue a un espesor de 1\/2 cent\u00edmetro, a este punto y con cuidado, enrollarla en el palo para poder desenroscarla arriba del molde. Pinchar con un tenedor y llevarla al horno 180\u00b0C y cocinar hasta que tome un color dorado claro. Una vez cocida, dejar reposar fuera de la heladera. <\/p>\n\n\n\n
1\u00b0paso:<\/strong> realizar una crema pastelera.
2\u00b0paso:<\/strong> una vez que la crema pastelera est\u00e9 completamente fr\u00eda, iniciar a batir la crema de leche hasta llegar a \u00be de su punto, es decir, no debe estar completamente firme.
3\u00b0paso:<\/strong> con la ayuda de un batidor de mano y con movimientos suaves, unir la crema de leche a la crema pastelera. <\/p>\n\n\n\n
1\u00b0paso:<\/strong> desmoldar la base de tarta y colocarla sobre el plato donde va a ser presentada.
2\u00b0paso:<\/strong> verter la crema diplom\u00e1tica sobre la tarta.
3\u00b0paso:<\/strong> lavar las frutillas con abundante agua, cortarlas de la forma deseada y decorar la tarta.<\/p>\n\n\n\n