{"id":10189,"date":"2022-09-01T20:51:06","date_gmt":"2022-09-01T20:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/?p=10189"},"modified":"2022-09-01T20:51:10","modified_gmt":"2022-09-01T20:51:10","slug":"rollitos-de-pollo-y-esparragos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2022\/09\/01\/rollitos-de-pollo-y-esparragos\/","title":{"rendered":"Rollitos de pollo y esp\u00e1rragos"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Para 4 personas<\/strong><\/li><li>8 filetes finos de pollo<\/li><li>28 esp\u00e1rragos trigueros<\/li><li>100 gr de queso parmesano<\/li><li>Sal<\/li><li>Vinagre bals\u00e1mico<\/li><li>Mostaza<\/li><li>Az\u00facar<\/li><li>Laurel<\/li><li>Tomillo<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00a1Adi\u00f3s a los fines de semana de grandes comilonas! Con el verano a la vuelta de la esquina, no hay nada mejor que hacer recetas divertidas pero saludables, y este es el caso de estos rollitos de pollo con esp\u00e1rragos. Un segundo plato que combina perfectamente con una rica y fresca ensalada de primavera. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>Prepara una plancha con un chorrito de aceite y ponla al fuego.<strong>\u00a0Cuando el aceite est\u00e9 caliente coloca los esp\u00e1rragos y hazlos a la plancha<\/strong>. Cuando est\u00e9n casi en su punto, ponle un poquito de sal . Deja que se hagan poco a poco.<\/p>\n\n\n\n<p>Sobre una tabla de cortar,&nbsp;<strong>estira los filetes de pollo y salpim\u00e9ntalos<\/strong>. Cuando tengas los esp\u00e1rragos listos,&nbsp;<strong>pon tres esp\u00e1rragos sobre cada filetito de pollo con un poco de queso parmesano, y enr\u00f3llalos<\/strong>. Para que no se te escape nada de nada, ata cada filete con un cordel o bien f\u00edjalo con la ayuda de un palillo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pon a precalentar el horno y coloca los rollitos en una rejilla de horno sobre papel vegetal<\/strong>. Ponlos a hornear&nbsp;<strong>durante unos 25 minutos<\/strong>&nbsp;hasta que los filetitos est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n<p>Para&nbsp;<strong>hacer la salsa de vinagre de m\u00f3dena<\/strong>, pon en un cazo el vinagre, el az\u00facar, el laurel y el tomillo. Lleva todo a ebullici\u00f3n y cocina hasta que la salsa se quede reducida a la mitad (unos 12-15 minutos). Despu\u00e9s cuela para eliminar las hierbas y reserva la salsa.<\/p>\n\n\n\n<p>Sirve los rollitos de pollo con los esp\u00e1rragos con un poquito de salsa de vinagre de m\u00f3dena y una ligera tira de mayonesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para 4 personas 8 filetes finos de pollo 28 esp\u00e1rragos trigueros 100 gr de queso parmesano Sal Vinagre bals\u00e1mico Mostaza Az\u00facar Laurel Tomillo \u00a1Adi\u00f3s a los fines de semana de grandes comilonas! Con el verano a la vuelta de la esquina, no hay nada mejor que hacer recetas divertidas pero saludables, y este es &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2022\/09\/01\/rollitos-de-pollo-y-esparragos\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Rollitos de pollo y esp\u00e1rragos<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-10189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10189\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}