Con el verano a la vuelta de la esquina, no hay nada mejor que hacer recetas divertidas pero saludables, y este es el caso de estos rollitos de pollo con espárragos. Un segundo plato que combina perfectamente con una rica y fresca ensalada de primavera.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 8 filetes finos de pollo
- 28 espárragos trigueros
- 100 gr de queso parmesano
- Sal
- Vinagre balsámico
- Mostaza
- Azúcar
- Laurel
- Tomillo
Preparación
Prepara una plancha con un chorrito de aceite y ponla al fuego. Cuando el aceite esté caliente coloca los espárragos y hazlos a la plancha. Cuando estén casi en su punto, ponle un poquito de sal maldon. Deja que se hagan poco a poco.
