{"id":10764,"date":"2024-09-04T15:20:55","date_gmt":"2024-09-04T15:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/?p=10764"},"modified":"2024-09-04T15:20:57","modified_gmt":"2024-09-04T15:20:57","slug":"vasitos-de-chocolate-y-frutillas-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2024\/09\/04\/vasitos-de-chocolate-y-frutillas-2\/","title":{"rendered":"Vasitos de chocolate y frutillas"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<p>Para 6 personas<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Yemas de huevo talla <\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar<strong>80&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate negro de reposter\u00eda<strong>200&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Frutillas <strong>350&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Leche entera<strong>150&nbsp;<abbr title=\"mililitros\">ml<\/abbr><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Crema de leche <strong>100&nbsp;<abbr title=\"gramos\">g<\/abbr><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Comenzaremos en un bol batiendo las yemas junto con el az\u00facar. Por otra parte picamos menudo en otro bol el chocolate y lo reservamos. Lavamos las frutillas y les quitamos el rabito, y las&nbsp;<strong>trituramos con una batidora<\/strong>&nbsp;para obtener un pur\u00e9 fino.<\/p>\n\n\n\n<p>En un cazo ponemos la leche y la nata a calentar, cuando comience a hervir a\u00f1adimos sin dejar de remover encima de las yemas y el az\u00facar, volvemos todo de nuevo al cazo y seguimos cociendo como una crema que retiraremos del fuego&nbsp;<strong>justo antes de que comience a hervir de nuevo<\/strong>&nbsp;o si ten\u00e9is un term\u00f3metro cuando alcance los&nbsp;<strong>82 grados cent\u00edgrados<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vertemos la crema sobre el chocolate picado y mezclamos suavemente con una esp\u00e1tula hasta conseguir una textura lisa y brillante. Incorporamos entonces 250 gramos del pur\u00e9 de fresa a la crema y batimos durante dos minutos con una batidora de mano. Repartimos en vasitos y&nbsp;<strong>dejamos refrigerar dos horas<\/strong>&nbsp;en la heladera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para 6 personas Comenzaremos en un bol batiendo las yemas junto con el az\u00facar. Por otra parte picamos menudo en otro bol el chocolate y lo reservamos. Lavamos las frutillas y les quitamos el rabito, y las&nbsp;trituramos con una batidora&nbsp;para obtener un pur\u00e9 fino. En un cazo ponemos la leche y la nata a &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/blog\/2024\/09\/04\/vasitos-de-chocolate-y-frutillas-2\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Vasitos de chocolate y frutillas<\/span> Leer m\u00e1s \u00bb<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-10764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10764"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10764\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10196"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/revistaciudad.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}